Nebbiolo Ceretto on kuiva punaviini Piemontesta, Italiasta, Nebbiolo-rypäleistä. Kirkas granaatinpunainen väri, ruusun ja mausteiden tuoksu. Maultaan tukevarunkoinen ja elegantti, kiinteillä tanniineilla ja pitkällà jälkimaku. Kypsytetty tammitynnyreissä, tarjoiltuna 16-18°C, sopii täydellisesti lihan ja juustojen kanssa.
Intensiivinen ja kompleksinen, jossa kuivattua ruusua, orvokkia, pieniä punaisia marjoja, makeita mausteita, lakritsia ja balsamic-sävyä.
Maku
Kuiva, tukevarunkoinen mutta elegantti, kiinteillä mutta samettisilla tanniineilla, hyvä happamuus ja pitkä, kestävä, hedelmäinen ja mausteinen jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
13,5% - 14,5% Vol.
Lasityyppi
Iso Burgundi- tai Grand Cru -lasi.
Yhdistelmät
Paahdetut tai haudutetut punaiset lihat, riista, kypsytetyt juustot, runsaat pastaruoat.
Kypsytys
Vähintään 12-18 kuukautta suurissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen useita kuukausia pullossa.
Viininvalmistus
Alkoholikäyminen ruostumattomassa teräksessä kuorikontaktissa 10-15 päivää. Spontaani tai indusoitu malolaktinen käyminen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
