Ceretto Barolo Prapò 1994 on DOCG Nebbiolo Barolo. Granaatinpunainen väri, kompleksinen aromi ruususta, lakritsista, tupakasta. Kuiva, rakenteellinen maku eleganteilla tanniineilla. 14% vol. Kypsytetty tammessa. Ihanteellinen punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa 18-20°C:ssa. Ikoninen viini.
Italia - Piemonte Kuiva Punaviini DOCG Nebbiolo
Out of stock
Väri
Intensiivinen granaatinpunainen oransseilla heijastuksilla, tyypillistä kehitykselle.
Tuoksu
Intensiivinen ja kompleksinen, nuotteja kuivatuista ruusuista, orvokista, lakritsista, tervasta, tryffelista ja makeista mausteista. Tertiaarisia vivahteita tupakasta ja nahasta.
Maku
Kuiva, täyteläinen ja rakenteellinen. Elegantit tanniinit ja hyvin integroitunut happamuus, pitkä, pysyvä ja harmoninen jälkimaku. Suuri hienostuneisuus.
Alkoholipitoisuus
14% vol
Lasityyppi
Suuri Bourgogne- tai Nebbiolo-lasi monimutkaisten aromien korostamiseksi.
Yhdistelmät
Sopii erinomaisesti merkittävien paistien, pataruokien, riistan, sienten, tryffelien ja kypsytettyjen juustojen kanssa.
Kypsytys
Pitkä kypsytys tammitynnyreissä, sitten vuosikymmeniä pullossa. Ceretto käytti barriqueja Prapò '94:lle.
Viininvalmistus
Käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, sitä seuraava maseraatio, sitten kypsytys puussa.
18-20°C, dekantoi vähintään tunti ennen tarjoilua.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
