Syvän granaatinpunainen oransseilla heijastuksilla.

Monimutkainen ja eteerinen, vivahteita kuihtuneesta ruususta, orvokista, lakritsista, makeista mausteista, tryffelista ja aluskasvillisuudesta.

Karu mutta elegantti, lämmin, voimakas, hienot ja hyvin integroidut tanniinit. Pitkä, viipyvä jälkimaku.

14,5% vol.

Suuri Barolo-lasi (Ballon tai Grand Cru).

Paahdetut ja haudutetut punaiset lihat, riista, kypsytetyt juustot, tryffeliannokset.

24 kuukautta suurissa tammitynnyreissä, sitten vähintään 12 kuukautta pullossa.

Käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, pitkä maserointi kuorien kanssa.

18-20°C