Name: Castello di Ama - Chianti Classico Ama 2001
Brand: Castello di Ama
SKU: 56292
Availability: InStock

HOME PAGE > Viinit > Castello di Ama

Castello di Ama - Chianti Classico Ama 2001

Castello di Ama Chianti Classico Ama 2001: ikoninen toscanalainen punaviini. Rypäleet: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera. Intensiivinen rubiininpunainen, kompleksiset punaisten hedelmien/mausteiden aromit. Rakennettu, elegantti, silkkiset tanniinit, pysyvä. Tammikypsytetty. Sopii lihan ja juustojen kanssa 18-20°C:ssa.

Italia - Toscana
Kuiva Punaviini
Sangiovese (hallitseva), Canaiolo, Malvasia Nera

Out of stock

Väri

Intensi rubiininpunainen, ikäntymisestä johtuvia granaatinpunaisia heijastuksia

Tuoksu

Monimutkainen, kypsien punaisten hedelmien, aluskasvillisuuden, makeiden mausteiden, tupakan, nahan ja balsamiittisten vivahteiden aromeja

Maku

Rakennettu, elegantti, silkkiset mutta läsnäolevat tanniinit, erinomainen hapokkuus, pitkà ja pysyvä maukkaalla ja mausteisella jälkimaulla

Alkoholipitoisuus

13.5% vol.

Lasityyppi

Suuri punaviinilasi strukturoiduille viineille, tyyppià "Bourgogne" tai "Grand Cru"

Yhdistelmät

Paahdetut tai haudutetut punaiset lihat, riista, kypsytetyt juustot, runsaat pastaruoat

Kypsytys

Min. 12-18 kk slaavil. tammitynnyreissä & pienissà ransk. barriqueissa, sitten pitkà pullokypsytys

Viininvalmistus

Käyminen RVS-säiliöissà kontrolloidussa lämpötilassa pitkàllà kuorikontaktilla. Malolaktinen kàyminen tehty

18-20°C

Denominazione: