Nibiô Dolcetto Rosso on Cascina Degli Ulivin eloisa ja aito viini. Rubiininpunainen, se vapauttaa punaisia hedelmiä ja mantelin aromeja. Maultaan se on raikas ja monipuolinen.
Italia - Piemonte Punaviini Dolcetto (paikallisesti nimeltään Nibiô)
Cascina Degli Ulivi Nibiô Dolcetto Rosso - 2004 750 ml
48.00 €
Cascina Degli Ulivi Nibiô Dolcetto Rosso - 2011 750 ml
87.95 €
Väri
Syvä rubiininpunainen, violetin vivahtein.
Tuoksu
Tuoreita kirsikan, metsämarjojen, orvokin ja mantelin vivahteita.
Maku
Kuiva, raikas, hyvällä hapokkuudella ja herkillä tanniineilla. Pitkä, hieman mantelinen jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
12.5% – 13.5% vol.
Lasityyppi
Keskikokoinen punaviinilasi.
Yhdistelmät
Rustiikkiset alkupalat, pastaruoat, vaalea liha, leikkeleet ja tuoreet juustot. Erinomainen pizzan kanssa.
Kypsytys
Teräs- tai betonisäiliöissä, ilman puukontaktia.
Viininvalmistus
Spontaani käyminen luonnonhiivoilla, lyhyt maseraatio, ei suodatusta tai kirkastusta, vähän lisättyjä sulfiitteja.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
