Cascina Belmonte Fuochi on kuiva punaviini Piemontesta, valmistettu yksinomaan Barbera-rypäleistà. Siinä on intensiivinen rubiininpunainen väri granaatinpunaisilla heijastuksilla. Tuoksussa avautuu kypsiä punaisia hedelmiä, makeita mausteita ja balsamico-vivahteita. Maultaan se on lämmin, täyteläinen ja järjeställàinen, pehmeillà tanniineilla. Kypsytetty tammitynnyreissà ja pullossa, tarjoiltuna 16-18°C:ssa, se sopii erinomaisesti punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa.