Ca' Del Bosco Franciacorta Extra Brut Vintage Collection

Ca' del Bosco - Vintage Collection Franciacorta Extra Brut

Ca' del Bosco Franciacorta DOCG Extra Brut Vintage Collection on suurenmoinen ilmaisu Lombardiasta. Chardonnayn ja Pinot Noirin avulla se tarjoaa kullankeltaisen värin ja monimutkaisen tuoksun. Sen raikas ja suolainen maku, jota on kypsennetty 48 kuukautta, sopii täydellisesti kala- ja mereneläväruokien kanssa.

Italia - Lombardia
Franciacorta DOCG Extra Brut
Chardonnay (85%), Pinot Noir (15%)

Ca' del Bosco Vintage Collection Franciacorta Extra Brut - 2018
750 ml

52.86 €

44.93 hinta 60 pullosta (myös sekoitettuja)

Ca' del Bosco Vintage Collection Franciacorta Extra Brut - 2021
750 ml

52.86 €

Väri

Kirkas oljenkeltainen, jossa kultaisia heijastuksia, hieno ja pitkäkestoinen kuohu.

Tuoksu

Intensiivinen ja monimutkainen, paahtoleivän kuoren, sokeroitujen sitrushedelmien, kuivattujen hedelmien ja kevyiden mineraalisten vivahteiden vivahteilla.

Maku

Raikas, suolainen ja eloisa. Elegantti rakenne hyvin tasapainotetulla hapokkuudella ja pitkällà, harmonisella jälkimaulla.

Alkoholipitoisuus

12.5% vol.

Lasityyppi

Samppanjalasi tai tulppaanilasi korostamaan kuohua ja aromeja.

Yhdistelmät

Ihanteellinen alkuruokien, raa'an kalan, ostereiden, äyriäisten, merenelävien ja kalaruokien kanssa. Myös erinomainen tuorejuustojen kanssa.

Kypsytys

Vähintään 48 kuukautta hiivasakan päällä kellareissa, jota seuraa 4 kuukautta pullossa degorgoinnin jälkeen.

Viininvalmistus

Hellä puristus, käyminen terästankeissa ja barrique-tynnyreissà. Toinen käyminen pullossa klassisen menetelmän mukaisesti.

6-8°C

Denominazione: Franciacorta DOCG