Buon Tempo Brunello di Montalcino Riserva Oliveto p.56 on Toscanan ylevä ilmentymä, valmistettu 100% Sangiovese Grosso -rypäleistä. Sen syvä rubiininpunainen väri kehittyy granaatinpunaiseksi, tarjoten monimutkaisen tuoksun punaisia hedelmiä, mausteita ja kolmannen asteen vivahteita. Maultaan täyteläinen, elegantti ja rakenteellinen, samettisilla tanniineilla ja pitkàkestoisella jälkimaku. Kypsytetty vähintään 5 vuotta, josta 2 tammessa, sopii hyvin liharuoille ja kypsille juustoille, tarjoillaan 18-20°C:ssa.