Biondi Santi Brunello Riserva 2013 on italialaisen enologian ikoni. Valikoidusta Sangiovese Grosso -rypäleestä valmistettu, se tarjoaa syvän rubiininpunaisen värin ja monimutkaisen tuoksun. Voimakas, tasapainoinen ja pitkä jälkimaku. Vertaansa vailla oleva makuelämys, täydellinen erityisiin hetkiin.
Syvän rubiininpunainen, jossa granaatin heijastuksia. Kehittyy iän myötä lämpimämpiin, syvempiin sävyihin.
Tuoksu
Monimutkainen ja kerroksellinen: kirsikka, metsänpohja, orvokki, mausteiset vivahteet (tupakka, lakritsi) ja tertiääriset nahan vivahteet. Upea kehitys.
Maku
Jäsennelty, elegantti, hienot ja tasapainoiset tanniinit, raikas hapokkuus. Pitkä, viipyilevä jälkimaku kypsien punaisten hedelmien, mausteiden ja nahan vivahteilla.
Alkoholipitoisuus
14% Vol.
Lasityyppi
Suuri Brunello- tai Bourgogne-lasi, 'balloon'-tyyppinen, korostamaan viinin monimutkaisia aromeja ja eleganttia rakennetta.
Yhdistelmät
Suuret punaisen lihan paistit, riista, kypsytetyt juustot, tryffeliruoat. Myös erinomainen meditatioviininä.
Kypsytys
Pitkä kypsytys suurissa slaavilaisissa tammitynnyreissä (vähintään 36 kuukautta), jota seuraa pitkä pullokypsytys ennen julkaisua.
Viininvalmistus
Käsin poiminta, käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa pitkällä maseroinnilla. Luonnollisten hiivojen k
18-20°C. Dekantoi viini vähintään 1-2 tuntia ennen tarjoilua edistääksesi hapettumista ja aromien kehittymistä.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
