Biondi Santi Brunello Riserva 1982 on ikoninen italialainen viini Toscanasta. Valmistettu yksinomaan Sangiovese Grosso -rypäleistä, se osoittaa syvän granaatinpunaisen värin. Tuoksu on eteerinen aluskasvillisuuden ja mausteiden vivahteilla. Maultaan se on elegantti, voimakas ja loputtoman pitkàkestoinen.
Italia - Toscana Kuiva Punaviini D.O.C.G. Sangiovese Grosso (Brunello)
Out of stock
Väri
Syvän granaatinpunainen, oransseilla vivahteilla, jotka todistavat sen pitkästä kehityksestä ja merkittävästà iästà, säilyttäen samalla huomattavan kirkkaud
Tuoksu
Monimutkainen ja eteerinen, avautuu aluskasvillisuuden, sienten, nahan ja tupakan aromeilla, kehittyen kypsien kirsikoiden, makeiden mausteiden ja balsamisen vivahteen suuntaan.
Maku
Maultaan se on voimakas mutta elegantti, silkkisillä, hyvin integroiduilla tanniineilla ja edelleen eloisalla hapokkuudella. Pitkà, syvä ja harmoninen jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
13.5% vol.
Lasityyppi
Suuri 'Grand Cru' tai Brunello-tyyppinen lasi, edistääkseen hapettumista ja sen rikkaan aromaattisen bukeen täyttä ilmaisua.
Yhdistelmät
Sopii täydellisesti tärkeiden paistien, riistan, pataruokien, tryffelien ja erittäin kypsien kovien juustojen kanssa. Ihanteellinen myös meditaatioon.
Kypsytys
Pitkà aika slaavilaisissa tammitynnyreissà, jota seuraa lisää pitkittynyt pullokypsytys Biondi Santin kellareissa.
Viininvalmistus
Perinteinen käyminen kontrolloidussa lämpötilassa pitkän kuorikontaktin kanssa, jota seuraa kypsytys suurissa tammitynnyreissà.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
