Colore IGT Toscana Punaviini Bibi Graetziltä on puhdasta Sangiovesea parhaimmillaan. Tämä viini, intensiivisellä rubiininpunaisella värillà, hurmaa monimutkaisilla punaisten hedelmien ja mausteiden aromeilla. Maultaan se on rakenteellinen, samettinen, pitkàllà jälkimaulla. Kypsytetty tynnyreissà ja pullossa, se sopii erinomaisesti punaisen lihan ja kypsien juustojen kanssa, tarjoillaan 18-20°C.
Italia - Toscana Punaviini IGT Toscana 100% Sangiovese
Bibi Graetz Colore Toscana - 2022 750 ml
239.60 €
Bibi Graetz Colore Toscana - 2021 750 ml
272.38 €
Väri
Intensi rubiininpunainen granaatinpunaisilla heijastuksilla, syvä ja kirkas.
Tuoksu
Monimutkainen ja ympäröivä. Kypsien punaisten hedelmien, orvokin, makeiden mausteiden, tupakan, nahan ja balsamicovihjeiden vivahteita. Suurta eleganssia.
Maku
Rakenteellinen, samettinen, silkkisillä tanniineilla ja tasapainoisella hapokkuudella. Pitkä, viipyvä jälkimaku metsämarjojen, lakritsin ja kaakaon vivahteilla.
Alkoholipitoisuus
14% vol.
Lasityyppi
Suuri, kupera lasi, tyyppiä Gran Balon tai Bourgogne, korostamaan monimutkaisuutta ja aromeja.
Yhdistelmät
Ihanteellinen paahdetun punaisen lihan, riistan, patojen, kypsien juustojen ja tryffelipohjaisten ruokien kanssa. Meditaatioviini.
Kypsytys
Noin 24-30 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja vähintään 12 kuukautta pullossa lisäkehitystä varten.
Viininvalmistus
Käyminen avoimissa tammisammioissa luonnonhiivojen kanssa. Maseraatio kuorien kanssa 20-25 päivää. Tammikypsytys.