Barbera d'Alba Oberto on erinomainen italialainen punaviini maineikkaalta Piemonten alueelta. Tämä Barbera-rypäleestä valmistettu viini esittää intensiivisen rubiininpunaisen värin eloisilla violetin sävyillä. Tuoksussa se tarjoaa intensiivisen ja hedelmäisen aromin, jota hallitsevat kypsien kirsikoiden ja luumujen nuotit, rikastettuna mausteisilla ja kukkaisvivahteilla. Maussa se on kuiva, täyteläinen ja rakenteinen, merkittävän raikkauden ja hapokkuuden tasapainottamana pehmeillä tanniineilla, johtaen pitkään jälkimakuun. 13.5 tilavuusprosentin alkoholipitoisuudella se on ihanteellinen pari monipuoliselle valikoimalle tukkia ruokia.
Italia - Piemonte Punaviini Barbera
BARBERA D'ALBA OBERTO 2024 750 ml
12.86 €
10.93 hinta 60 pullosta (myös sekoitettuja)
Väri
Syvän rubiininpunainen väri violetin sävyillä, syvä ja eloisa.
Tuoksu
Intensiivinen ja hedelmäinen, jossa kypsien kirsikoiden, luumujen ja hienovaraisia mausteisia vivahteita. Myös kukkaisvivahteita voi havaita.
Maku
Kuiva, täyteläinen ja hyvin rakenteinen. Siinä on miellyttävää raikkautta ja erinomainen hapokkuus, pehmeät tanniinit ja pitkä jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
13.5% vol.
Lasityyppi
Suuri punaviinilasi, joka mahdollistaa monimutkaisten aromien täyden arvostuksen.
Yhdistelmät
Ihanteellinen suolaisten alkuruokien, tukkien pääruokien, punaisen lihan, riistan ja kypsytettyjen juustojen kanssa. Erinomainen myös tyypillisten Piemonten leikkeleiden kera.
Kypsytys
Tyypillisesti ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä tai suurissa tammitynnyreissä raikkauden säilyttämiseksi, jonka jälkeen kypsytys pullossa.
Viininvalmistus
Alkoholikäyminen kontrolloidussa lämpötilassa kuorikontaktin kanssa värin ja rakenteen uuttamiseksi, jota seuraa malolaktinen käyminen.