Kirkas oljenkeltainen, jossa kultaisia vivahteita, hieno ja pitkäkestoinen helmeily.

Laaja ja monimutkainen tuoksu, vivahteita leivänkuoresta, paahdetusta hasselpähkinästä, akaasiahunajasta, sokeroituneista sitrushedelmistä ja mineraalisista vihjeistä.

Elegantti, rakenteellinen ja suolainen maku, eloisalla hapokkuudella ja pitkällä, kestävällä jälkimaulla. Raikas ja kermainen.

12.5% vol.

Suuri tulppaanilasillinen Klassisen Menetelmän Kuohuviineille tai Flûte.

Erinomainen hienostuneiden alkupalojen, kaviaarin, ostereiden, raa'an kalan, äyriäisten, herkkien pääruokien ja kypsytettyjen juustojen kanssa.

Vähintään 72 kuukautta hiivasakan päällä pullossa.

Käsinsato, hellävarainen puristus, käyminen terästankeissa, toinen käyminen pullossa Klassisen Menetelmän mukaisesti.

6-8℃