Palazzo della Torre Allegrini on ikoninen Rosso Veronese IGT, valmistettu Corvina-, Rondinella- ja Sangiovese-rypäleistä. Intensiivinen, kirkas viini, jossa on punaisten hedelmien ja mausteiden aromeja. Maku on pyöreä, pehmeä ja pitkàkestoinen. Sopii erinomaisesti punaisten lihojen ja kypsytettyjen juustojen kanssa.