Merkki: Il Bagnolo

Bruna-rotu tuottaa maitoa, jolla on erinomaiset aistinvaraiset ominaisuudet ja joka soveltuu erittäin hyvin juuston valmistukseen korkean rasva-, proteiini- ja arvokkaan kaseiinipitoisuutensa vuoksi. 

Bagnolon navetta on parsimaton, ja lehmien ruokavalioon kuuluu heinä, sinimailanen ja maissi. 

Eläinten hyvinvointi on ponnistelujemme ytimessä: hyvin hoidettu ja stressitön nauta takaa korkealaatuisen maidon, maidon, joka siirtää sitten juustoon kaiken lehmälle omistetun huolen ja huomion, sekä sen, mitä lehmä on syönyt ja millä alueella se on elänyt.