Merkki: Vinyer de la Ruca

Pakkaus : 75 cl.

Alkoholiprosentti : 13%

: 1

Alue: Roussillon, Ranska

Rypäleet: Carignano

Valmistus: 50 vuotta vanhoja viinitarhoja rikkaista hiekkakivimaista Perpignanin luoteisosassa, Latour-de-Francessa. Sen annetaan käydä kuorineen kaksi viikkoa, irrotetaan käsin ennen kuin sitä puristetaan amforassa yhdeksän kuukauden ajan.

Makutuoksu: Sokeroituja mustia hedelmiä violetilla ja violetilla, balsamico- ja mineraaliviivoilla. Lämmin ja pehmeä, ilmeikäs ja maukas, raikas ja pehmeä tanniini, jälki on erittäin kestävä.

Parit: Ihanteellinen punaisen lihan, riistan kanssa

Käyttölämpötila: 16-18 ºC