Merkki: Vinyer de la Ruca

Pakkaus : 75 cl.

Alkoholiprosentti : 13.5%

Alue: Ranska

Rypäleet: Grenache, Mourvedre

Valmistus: Rypäleet ovat peräisin liuskemailla sijaitsevilta viinitarhoilta, kasvatettu biodynaamisesti, käyminen tapahtuu spontaanisti natiivihiivojen kanssa ja rypäleen puristemehu pysyy kosketuksissa kuorien kanssa kaksi viikkoa katkaistuissa kartiomaisissa tammialtaissa. , kypsytetty vanhoissa käytetyissä tynnyreissä ilman lisättyjä sulfiitteja. Luonut Manuelin oppipoika kellarimestari.

Makutuoksu: kukkainen ja hedelmäinen, mineraalinen ja mausteinen. Pehmeä ja täyteläinen, raikas ja maukas, pyöreä tanniini ja pitkä jälkimaku.

Parit: Ihanteellinen punaisen lihan, riistan kanssa

Käyttölämpötila: 16-18 ºC