HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Vinessens - Casa Balaguer

Vinessens - Casa Balaguer - Benimaquia Tinajas

Benimaquia Tinajas Vinessens on luomuvalkoviini Casa Balaguerilta, Alicantesta. Moscatel de Alejandría-rypäleistä, amforoissa käytetty, se on intensiivinen kultainen, sitrushedelmien ja mineraalien aromeilla. Kuiva, raikas, jäsennelty. Sopii vaalean lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa.

Espanja - Alicante
Valkoviini (kuorikontakti/oranssi viini)
Moscatel de Alejandría

Out of stock

Väri

Voimakas kultainen meripihkanvärisillä heijastuksilla.

Tuoksu

Aromaattinen, appelsiininkukan, sitrushedelmien, aprikoosin, yrttien ja ripauksen mineraalisuutta.

Maku

Kuiva, raikas, jäsennelty, pitkällä mineraalisella jälkimaulla ja vivahteita kuivatuista hedelmistä.

Alkoholipitoisuus

12,5% vol.

Lasityyppi

Keskikokoinen valkoviinilasi tai yleislasi.

Yhdistelmät

Vaaleat lihat, kypsytetyt juustot, aasialainen keittiö, mausteiset ruoat, kalaruoat.

Kypsytys

Saviastioissa (tinajas) useita kuukausia.

Viininvalmistus

Käsin poiminta, spontaanikäyminen kuorikontaktilla tinajasissa, alkuperäiset hiivat, minimaalinen väliintulo.

10-12°C