Vincent & Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées
Arvostettu valkoviini Burgundista, Vincent & Sophie Morey. 100% Chardonnay, loistava kullankeltainen. Tuoksu intensiivinen: valkoisia kukkia, sitrushedelmiä, hunajaa, voita, mineraaleja. Maku rikas, eloisa, elegantti, upealla mineraalisuudella ja pitkällà jälkimaulla. Kypsytetty 12-18 kk barrique-tynnyreissä, 12-14°C. Sopii kala- ja juustoruoille.
Ranska - Bourgogne, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru Kuiva valkoviini, 1er Cru Chardonnay 100%
Vincent & Sophie Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées - 2022 750 ml
178.68 €
Väri
Loistava kullankeltainen, vihreällä vivahteella.
Tuoksu
Intensiivinen ja monimutkainen. Valkoisia kukkia, sitrushedelmiä, hunajaa, paahdettuja pähkinöitä, voita ja mineraalisuutta.
Maku
Rikas, täyteläinen ja eloisa, upealla mineraalisuudella ja pitkällä, pysyvällä jälkimaulla. Harmoninen ja tyylikäs.
Alkoholipitoisuus
13,5% til.
Lasityyppi
Suuri Bourgogne-lasi tärkeille valkoviineille.
Yhdistelmät
Erinomainen hienostuneiden kalaruokien, äyriäisten, kermakastikkeisten vaaleiden liharuokien, hanhenmaksan ja kypsien juustojen kanssa.
Kypsytys
Ranskalaisissa tammitynnyreissä (20-30% uusia) 12-18 kuukautta hiivasakan päällä.
Viininvalmistus
Käsipoiminta, hellä puristus, käyminen ja kypsytys tammitynnyreissä. Malolaktinen käyminen.