Valentin Zusslinin Crémant d'Alsace Brut Zéro on ylevä biodynaaminen kuohuviini. Pinot Auxerrois, Pinot Blanc ja Chardonnay tarjoavat oljenkeltaista väriä, valkoisen hedelmän/sitruksen aromeja ja raikkaan, mineraalisen, kestävän maun. Kypsynyt 12 kk, sopii aperitiiviksi tai mereneläville, 6-8°C.