Terroir al Limit Dits del Terra on poikkeuksellinen Prioratin valkoviini. Garnatxa Blanca -rypäleistà valmistettu, se tarjoaa kirkkaan oljenkeltaisen värin ja sitrushedelmien, yrttien ja mineraalisuuden tuoksun. Maultaan raikas, suolainen ja pitkàkestoinen, huomattavalla rakenteella. Sopii jalokaloille ja juustoille, kypsytetty käytetyssä tammessa tai betonissa.
Espanja - Katalonia, Priorat DOQ Kuiva Valkoviini Garnatxa Blanca (hallitseva), Macabeu, Pedro Ximénez
Out of stock
Väri
Kirkas oljenkeltainen kullanvärisillä heijastuksilla, selkeä ja yhtenàinen.
Tuoksu
Intensiivinen ja kompleksinen. Tuoksuissa kypsää sitrushedelmää, valkoista persikkaa, välimeren yrttejä, valkoisia kukkia ja erottuvaa mineraalisuutta.
Maku
Raikas, suolainen ja eloisa ensipuraisulla. Erinomainen rakenne, tasapainoinen, pitkäkestoisella mineraalisuudella ja pitkällä suolaisella ja sitruksisella jälkimaulla.
Alkoholipitoisuus
13.5% vol.
Lasityyppi
Suuri lasi rakenteellisille valkoviineille, kuten Riesling Grand Cru tai Chardonnay.
Yhdistelmät
Ihanteellinen uunissa paistetun tai grillatun jalon kalan, merenelävien, vaalean lihan, sienirisottojen ja keskikypsien juustojen kanssa.
Kypsytys
N. 12-16 kuukautta käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissà (foudres) tai betonitankeissa, bâtonnagea hienojen hiivasakkojen päällà.
Viininvalmistus
Spontaani käyminen teräs- tai betonitankeissa luonnonhiivoilla. Ei kirkastusta eikà suodatusta ennen pullotusta.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
