Spier 21 Gables Chenin Blanc on kuiva valkoviini Etelä-Afrikasta, Coastal Regionista. 100% Chenin Blanc, se näyttää kirkkaan oljenkeltaisen värin. Tuoksu paljastaa ananasta, sitruksia, vaniljaa ja tammea, kun taas maku on rikas, kermainen ja pysyvä. Kypsynyt 12-14 kuukautta tammitynnyreissä, tarjoile 10-12°C:ssa. Sopii paistetun kalan ja vaaleiden lihojen kanssa.
Etelä-Afrikka - Coastal Region Kuiva Valkoviini Chenin Blanc
Out of stock
Väri
Kirkas oljenkeltainen, vihertävillä heijastuksilla, selkeä ja tasainen.
Tuoksu
Monimutkainen ja intensiivinen tuoksu. Kypsää ananasta, kvitteniä, sokeroituja sitrushedelmiä, vaniljaa, hunajaa ja hienovaraisia paahdetun tammen vivahteita.
Maku
Rikas, kermainen ja hyvin jäsentynyt, eloisalla ja tasapainoisella hapokkuudella. Trooppisia hedelmiä, makeita mausteita, mineraalisuutta ja pitkä, harmoninen jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
14% vol.
Lasityyppi
Suuri, tulppaaninmuotoinen lasi jäsennettyjen valkoviinien nauttimiseen aromaattisen kompleksisuuden täysin arvostamiseksi.
Yhdistelmät
Erinomainen paistetun kalan, äyriäisten, herkkien vaaleiden lihojen, siipikarjan, kovien juustojen ja kevyesti maustettujen ruokien kanssa.
Kypsytys
12-14 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä (20% uusia, 80% toisella ja kolmannella käyttökerralla) säännöllisellä batonnagella kompleksisuuden ja rakenteen parantamiseksi.
Viininvalmistus
Käsin poimitut rypäleet. Hellävarainen puristus. Spontaani käyminen tai valituilla hiivoilla ranskalaisissa tammitynnyreissä. Osittainen malolaktinen käyminen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
