Sophie Schaalin Pinot Noir on Alsacen hienostunut ilmentymä kirkkaalla rubiininpunaisella värillä ja kirsikan ja vadelman aromeilla. Maku on raikas, hedelmäinen ja harmoninen, pehmeillä tanniineilla ja miellyttävällä hapokkuudella. Ihanteellinen vaalealle lihalle ja kevyille juustoille.