Name: Shichiken - Onakaya Junmai Daiginjo
Brand: Shichiken
SKU: 34356
Price: 105.68 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Shichiken

Shichiken - Onakaya Junmai Daiginjo

Tämä Yamanashin prefektuurissa tuotettu Junmai Daiginjo Sake erottuu hienoksi kiillotetun Yamadanishiki-riisin käytöstä. Kristallinkirkas, se tarjoaa hedelmäisen ja kukkaisen tuoksun. Maultaan se on pehmeä, puhdas ja pitkä jälkimaku, sopii herkkiin ruokiin.

Japani - Yamanashin prefektuuri
Junmai Daiginjo Sake
Yamadanishiki (顭田鉱) riisi, kiillotettu 37%:iin

Shichiken Onakaya Junmai Daiginjo - n.v.
700 ml

105.68 €

Väri

Kristallinkirkas, läpinäkyvä ja kirkas

Tuoksu

Voimakas ja kompleksinen, hedelmäisiä omenoita, pärää, melonia ja kukkaisia vivahteita. Tyylikäs ja herkkä.

Maku

Pehmeä, puhdas ja elegantti, hyvä tasapaino makeuden ja umamin välillä. Pitkä ja viipyvä jälkimaku.

Alkoholipitoisuus

15% Vol

Lasityyppi

Perinteinen Ochoko tai Guinomi, tai valkoviinilasi.

Yhdistelmät

Ihanteellinen sushin, sashimin, merenelävien, tempuran, herkkien vaaleiden lihojen ja tuorejuustojen kanssa.

Kypsytys

Ei vaadi pitkää kypsytystä; nautitaan suhteellisen nuorena tuoreuden arvostamiseksi.

Viininvalmistus

Moninkertainen rinnakkaiskäyminen, Koji-muotin, hiivojen ja puhtaimman veden käyttö. Riisi kiillotettu 37%:iin.

Tarjoile hyvin jäähdytettynà, 8°C ja 12°C välillä aromien korostamiseksi.