Sato L'Insolite Pinot Noir Central Otagosta ilmentää eleganssia ja terroiria. Käsinpoimittu ja luonnollisesti käytetty, se tarjoaa monimutkaisen tuoksun punaisia marjoja ja metsänpohjaa, johtaen jäsenneltyyn makuun eloisalla hapokkuudella ja pitkällä, umamisella jälkimaulla. Täydellinen vaativille nautiskelijoille.