Name: Sanchez Romate - Amontillado
Brand: Sanchez Romate
SKU: 33626
Price: 49.18 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Sanchez Romate

Sanchez Romate - Amontillado

Espanjalainen väkevöity viini Jerezistä, Palomino Fino -rypäleistä. Meripihkanvärinen, kompleksinen hasselpähkinän ja kuivattujen hedelmien tuoksu. Kuiva, elegantti, pitkäkestoinen maku. Kaksoiskypsytys Solera-järjestelmällä. 19% Vol. Tarjoile 12-14°C:ssa.

Espanja - Andalusia, Jerez
Vahvistettu viini, Amontillado Sherry SAN
Palomino Fino

Sanchez Romate Amontillado - n.v.
750 ml

49.18 €

Väri

Intensi meripihka, kirkkailla kultaisilla heijastuksilla

Tuoksu

Intensiivinen ja kompleksinen, paahdetun hasselpähkinän, mantelin, kuivattujen hedelmien, suolaisten ja puisten vivahteiden vivahteita

Maku

Kuiva, suolainen, elegantti, huomattavan pitkäkestoinen. Pitkä, kompleksinen jälkimaku pähkinöiden ja mausteiden vivahteilla

Alkoholipitoisuus

Noin 19% Vol.

Lasityyppi

Sherrylasillinen (copita) tai pieni valkoviinilasi

Yhdistelmät

Ihanteellinen kypsien juustojen, iberialaisten leikkeiden, pähkinöiden, consommé-liemen, sienten ja riistaruoan kanssa

Kypsytys

Kaksoiskypsytys amerikkalaisissa tammitynnyreissä: ensin biologinen 'flor'-hiivakerroksen alla, sitten hapettava. Solera-järjestelmä

Viininvalmistus

Fermentoidut Palomino Fino -rypäleet, väkevöittäminen ja alustava kypsytys florin alla, sitten jatkoväkevöittäminen ja hapettava kypsytys