Sadie Family Columella on ikoninen etelä-afrikkalainen punaviini Swartlandista, valmistettu Syrah- ja Rhône-lajikkeista. Syvä rubiininpunainen, tarjoaa monimutkaisia aromeja tummista hedelmistä, pippurista ja välimeren yrteistä. Suussa rakenteikas, elegantti, hienot tanniinit ja tasapainoinen hapokkuus, johtaa pitkään jälkimakuun. Kypsytetty tammessa, sopii hyvin punaisen lihan ja riistan kanssa.
Etelä-Afrikka - Swartland, Coastal Region Kuiva Punaviini Syrah, Mourvèdre, Grenache ja muita Rhône-lajikkeita
Sadie Family Columella - 2022 750 ml
229.92 €
Väri
Syvä rubiininpunainen, violetit heijastukset
Tuoksu
Tummat hedelmät, pippuri, mausteet, välimeren yrtit, mineraaliset vivahteet
Maku
Rakenteikas, elegantti, hienot tanniinit, tasapainoinen hapokkuus, pitkä jälkimaku
Alkoholipitoisuus
13.5% - 14.5% Vol.
Lasityyppi
Suuri punaviinilasi, Bordeaux-tyyppinen
Yhdistelmät
Paahdettu punainen liha, riista, kypsytetyt juustot, runsaat ja mausteiset ruoat
Kypsytys
12-24 kuukautta käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissà, sitten pullokypsytys
Viininvalmistus
Spontaani käyminen luonnonhiivoilla, pidennetty maseraatio, joskus kokonaisilla rypäletertöillà