Quinta do Infantado Vintage Port on portugalilainen vahvistettu viini Dourosta. Siinà on syvän rubiininpunainen väri ja monitahoiset aromit marjoista, mausteista ja kukkaisista vivahteista. Maultaan se on voimakas, samettinen, makeuden ja hapokkuuden täydellisessà tasapainossa. Ihanteellinen juuston tai suklaan kanssa, ja sillà on poikkeuksellinen ikääntymispotentiaali. Tarjoile 16-18°C:ssa dekantoinnin jälkeen.
Portugali - Douro Vahvistettu viini, Vintage Port Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Sousão
Out of stock
Väri
Syvän rubiininpunainen, melkein läpitunkematon, violetit heijastukset nuorena.
Tuoksu
Voimakas ja monitahoinen. Mustia marjoja, kypsää kirsikkaa, kukkaisia vivahteita, mausteita, suklaata, tupakkaa, lakritsia. Kehittyy tertiäärisiä nuotteja ajan myötà.
Maku
Rikas, voimakas, jäsennelty ja samettinen. Makeus tasapainotettu eloisalla hapokkuudella ja tanniineilla. Pitkä, viipyvä jälkimaku kypsästä hedelmästä ja mausteista.
Alkoholipitoisuus
19-20% vol.
Lasityyppi
Portviini- tai jälkiruokaviinilasi, riittävällà aukolla monimutkaisten aromien arvostamiseksi.
Yhdistelmät
Sinihomejuustot (Stilton), tumma suklaa, marjapohjaiset jälkiruoat, sikarit, meditaatioon.
Kypsytys
Pullossa vuosikymmeniä, jopa yli 50 vuotta. Saavuttaa optimaalisen monimutkaisuuden 15-20 vuoden jälkeen. Älä suodata kellarissa.
Viininvalmistus
Käsin poimitut rypäleet, käyminen lagareissa jalkapursotuksella. Vahvistus viinitisleellà. Lyhyt kypsytys puussa ennen pullotusta.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
