Name: Pinot Noix - Hofberg Réserve Pinot Noix
Brand: Pinot Noix
SKU: 34120
Price: 380.50 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Pinot Noix

Pinot Noix - Hofberg Réserve Pinot Noix

Hofberg Réserve Pinot Noix Etelä-Tirolista on elegantti, rakenteellinen punaviini. Pinot Noir -rypäleet, vaalea rubiininpunainen. Punaisia hedelmiä, orvokkeja, mausteita. Tasapainoinen maku, hienot tanniinit, pitkäkestoinen. Tammi-kypsytetty, ihanteellinen lihan ja juustojen kanssa.

Italia - Etelä-Tiroli
Kuiva punaviini, elegantti ja rakenteellinen.
Pinot Noir

Pinot Noix Hofberg Réserve Pinot Noix - 2018
750 ml

321.98 €

Pinot Noix Hofberg Réserve Pinot Noix - 2020
750 ml

380.50 €

Väri

Vaalea rubiininpunainen, joskus granaatinpunainen. Kirkas ja selkeä.

Tuoksu

Intensiivinen ja monimutkainen, vivahteita punaisista hedelmistä (kirsikka, vadelma), orvokeista, makeista mausteista, tertiäärisiä vivahteita aluskasvillisuudesta ja nahasta. Herkkä ja pitkäkestoinen.

Maku

Elegantti, harmoninen ja tasapainoinen, hienoine ja silkkisine tanniineineen. Erinomainen hapokkuus, joka antaa raikkautta. Pitkä ja jälkimaku, jossa hedelmäinen-mausteinen paluu.

Alkoholipitoisuus

13.5% vol.

Lasityyppi

Suuri Burgundin tai Reinin lasi, jotta ilmastus ja aromien täysi ilmentyminen mahdollistuvat.

Yhdistelmät

Ihanteellinen vaalean lihan, jalon siipikarjan, sienten, tryffelipohjaisten ruokien kanssa. Erinomainen keskikypsien juustojen kanssa. Myös täydellinen herkkien leikkeleiden kanssa.

Kypsytys

Malolaktisen käymisen jälkeen se kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä (barrique) 12-18 kuukautta, jota seuraa lisälepoaika pullossa.

Viininvalmistus

Käsin poiminta, rankojen poisto, alkoholikäyminen terästankeissa valvotussa lämpötilassa maseroinnilla. Malolaktinen käyminen valmistunut.

16°-18°C. On suositeltavaa avata se vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit pääsevät esiin.