Philippe Pacalet Cornas on arvostettu kuiva punaviini Rhônen laaksosta, Ranskasta. Se on valmistettu 100% Syrah-rypäleistä ja siinà on syvä rubiininpunainen väri. Tuoksussa on mustien hedelmien, pippurin ja mausteiden vivahteita, kun taas maku on täyteläinen, raikas ja eleganteilla tanniineilla. Tammitynnyreissä kypsytettynà se sopii erinomaisesti punaisen lihan ja riistan kanssa, tarjoiltuna 16-18°C:ssa.
Ranska - Rhônen laakso Kuiva Punaviini Syrah 100%
Philippe Pacalet Cornas - 2023 750 ml
168.00 €
Väri
Syvä rubiininpunainen, violetin sävyillä
Tuoksu
Intensiivinen mustien hedelmien, mustapippurin, mausteiden ja mineraalisten grafiitin tuoksu. Hentoja orvokin vivahteita.
Maku
Täyteläinen, rakenteellinen, elegantit tanniinit ja eloisa raikkaus. Pitkä, mausteinen jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
13.5% vol.
Lasityyppi
Suuri lasi täyteläisille punaviineille (Grand Balón)
Yhdistelmät
Erinomainen punaisen lihan, riistan, lampaan, pataruokien ja kypsytettyjen juustojen kanssa.
Kypsytys
Kypsytetty tammitynnyreissä (füt) 12-24 kuukautta, ilman invasiivisia suodatuksia.
Viininvalmistus
Biodynaamiset rypäleet, spontaanikäyminen alkuperäisillä hiivoilla, kokonaisrypälekäyminen ja pitkät maseraatiot.