Tämä Paul Pillotin Chassagne-Montrachet Clos Saint Jean on poikkeuksellinen kuiva valkoviini Burgundiasta, 100% Chardonnay. Väri on kirkas oljenkeltainen ja tuoksu on kompleksinen, sitrushedelmien, kukkien ja mineraalisuuden vivahtein. Maku on raikas, rakenteellinen ja pitkäkestoinen, ihanteellinen kala- ja äyriäisruokien kanssa.
Ranska - Bourgogne Kuiva Valkoviini Chardonnay
Paul Pillot Chassagne-Montrachet Clos Saint Jean - 2022 750 ml
221.60 €
Väri
Kirkas oljenkeltainen, jossa kultaisia heijastuksia
Tuoksu
Monimutkainen tuoksu, jossa sitrushedelmiä, valkoisia kukkia, mineraalisia vivahteita, voita ja paahdettuja pähkinöitä
Maku
Raikas, mineraalinen, rakenteellinen, erinomaisella hapokkuudella ja pitkällä aromaattisella jälkimaulla
Alkoholipitoisuus
13.5% vol.
Lasityyppi
Suuri lasi rakenteellisille valkoviineille, Bourgogne-tyyppinen
Yhdistelmät
Sopii täydellisesti jalokaloille, äyriäisille, valkoiselle lihalle ja keski-ikäisille juustoille
Kypsytys
Ranskalaisissa tammitynnyreissä 12-18 kuukautta, kypsytys hienojen hiivasakkojen päällä
Viininvalmistus
Hellävarainen puristus, alkoholikäyminen tynnyreissä, osittainen tai täydellinen malolaktinen käyminen, sitten kypsytys
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
