Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Gamay on ranskalainen punaviini Burgundista. Se on valmistettu yksinomaan Gamay-rypäleistä, ja siinä on kirkas rubiininpunainen väri. Tuoksussa on punaisia hedelmiä ja kukkia, ja maku on raikas, hedelmäinen ja silkkiset tanniinit. Se sopii erinomaisesti vaalean lihan ja leikkeleiden kanssa, tarjoile 14-16°C:ssa. Eleganssia edustava Gamay.