Merkki: Patrick Sullivan

Pakkaus : 75 cl.

Alkoholiprosentti : 13%

: 1

Alue: Victoria, Australia

Rypäle: Chardonnay

Käyttölämpötila: 10-12°C

Viini seisoo 12 kuukautta sekä vanhoissa että uusissa tynnyreissä (30% uutta).

Makutuoksu: Rapeaa ja puhdasta, jossa on sitrushedelmää. Maku on mausteinen, mutta teksturoitu, syvä ja kerroksinen, briossin ja hunajan vivahteita.

Yhdistelmät: Erinomaiset sianlihan, runsaan kalan (lohi, tonnikala jne.), siipikarjan kanssa