Erinomainen Burgundin edustaja, Pascal Marchand-tawsen Clos Vougeot Grand Cru on Pinot Noir, jossa on suurta eleganssia ja monimutkaisuutta. Se tarjoaa hienostuneen tuoksun ja jäsennellyn maun, ihanteellinen asiantuntijoille.
Ranska - Bourgogne, Côte de Nuits Grand Cru Punaviini Pinot Noir 100%
Pascal Marchand-tawse Clos Vougeot Grand Cru - 2021 750 ml
629.54 €
Pascal Marchand-tawse Clos Vougeot Grand Cru - 2022 750 ml
635.40 €
Pascal Marchand-tawse Clos Vougeot Grand Cru - 2020 750 ml
675.15 €
Väri
Syvän rubiininpunainen, granaatinpunaisilla sävyillà, jotka kehittyvät ikäntymisen myötä.
Tuoksu
Monimutkainen tuoksu, jossa kypsiä punaisia hedelmiä, metsäpohjaa, orvokkia, makeita mausteita, mineraalisia sävyjä ja tryffelin vivahteita.
Maku
Elegantti, jäsennelty ja pitkäkestoinen, silkkisillä tanniineilla ja eloisalla raikkaudella. Pitkä, tyydyttävä jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
13.5% - 14% Vol.
Lasityyppi
Suuri Bourgogne Grand Cru -lasi, edistää happeutumista ja aromaattista ilmaisua.
Yhdistelmät
Sopii mainiosti täyteläisten punaisten lihojen, riistan, kypsytettyjen juustojen ja tryffelipitoisten ruokien kanssa.
Kypsytys
Pitkà kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä (usein uusissa) 18-24 kuukautta, jota seuraa jatkokypsytys pullossa.
Viininvalmistus
Käsin poiminta, fermentointi puusammiossa alkuperäisillà hiivoilla, pitkä maserointi, sitten tammikypsytys.