Name: Pascal Lambert - Les Perruches Chinon
Brand: Pascal Lambert
SKU: 14661
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Pascal Lambert

Pascal Lambert - Les Perruches Chinon

Pascal Lambert Les Perruches Chinon on Cabernet Franc -viini Loiren laaksosta, Ranskasta. Kirkas rubiininpunainen viini, jossa on intensiiviset punaisen marjan, vihreän paprikan ja mineraalin aromit. Maultaan se on raikas, maukas ja hienoilla tanniineilla, sopii mainiosti leikkeleiden ja vaalean lihan kanssa. Tarjoile 14-16℃.

Ranska - Loire
Punaviini
Cabernet Franc 100%

Out of stock

Väri

Kirkas rubiininpunainen, violetteilla heijastuksilla nuorena.

Tuoksu

Intensiivinen ja tuoksuva, jossa punaisia marjoja (vadelma, kirsikka), vihreää paprikaa, mineraalisia vivahteita ja hienostunut orvokin kukkaistuoksu.

Maku

Raikas, hedelmäinen ja maukas. Keskitäyteläinen, hienoilla, hyvin integroituneilla tanniineilla, jota tasapainottaa miellyttävä hapokkuus.

Alkoholipitoisuus

13% vol.

Lasityyppi

Bordeaux-lasi tai laaja tulppaanilasi nuorille punaviineille.

Yhdistelmät

Sopii mainiosti leikkeleiden, vaalean lihan, paahdetun siipikarjan, quichen, pehmeiden juustojen ja sieniruokien kanssa.

Kypsytys

Ruostumattomasta teräksestä tai betonista valmistetuissa säiliöissä tuoreuden ja hedelmäisyyden säilyttämiseksi. Lyhyt pullokypsytys ennen myyntiä.

Viininvalmistus

Kylmä esifermentatiivinen maseraatio, alkoholikäyminen kontrolloidussa lämpötilassa teräksessä tai betonissa. Ei kypsytystä tammitynnyreissä.

14-16℃