Palmer & Co. Blanc de Noirs on luonnetta täynnà oleva samppanja, valmistettu Pinot Noir- ja Pinot Meunier-rypäleistà. Kirkas kulta ja hieno kuplinta, se tarjoaa aromeja punaisista marjoista, sitruksesta ja briossista. Maultaan se on raikas, rakenteikas ja suolainen, ihanteellinen aperitiiviksi tai hienostuneisiin ruokiin.