Olivier Chanzyn Meursault on ylevä ilmentymä Burgundiasta. Tämä kuiva valkoviini, valmistettu Chardonnay-rypäleistä, on oljenkeltainen. Intensiivisessä tuoksussa on sitruksen ja valkoisten hedelmien vivahteita, kun taas maku on runsas ja mineraalinen. Huolellinen vinifikaatio tammitynnyreissä ja pitkä kypsytys korostavat sen rakennetta ja kompleksisuutta. Tarjoiltuna 12-14 °C:ssa, se sopii täydellisesti jalon kalan ja juustojen kanssa.
Ranska - Bourgogne Kuiva valkoviini Chardonnay
Out of stock
Väri
Oljenkeltainen, jossa kultaisia heijastuksia.
Tuoksu
Intensiivinen ja kompleksinen, sitrushedelmiä, valkoista hedelmää, hunajaa, paahdettuja pähkinöitä, voita ja mineraalisuutta.
Maku
Runsas, vöimainen, tasapainoinen, virkistävällä hapokkuudella ja pitkällä, mineraalisella ja paahteisella jälkimaulla.
Alkoholipitoisuus
13-14% Vol.
Lasityyppi
Suuri lasi rakenteellisille valkoviineille.
Yhdistelmät
Jalo kala, äyriäiset, vaalea liha kermaisissa kastikkeissa, pehmeät juustot, hanhenmaksa.
Kypsytys
12-18 kuukautta tammitynnyreissä (barrique), usein bâtonnagella.
Viininvalmistus
Käyminen ja malolaktinen käyminen tammitynnyreissä.