Merkki: Mosse

Pakkaus : 75 cl.

Alkoholiprosentti : 13%

: 1

Alue: Loire, Ranska

Rypäleet: Chenin Blanc

Rypäleet puristettiin hellävaraisesti ja niiden annettiin sitten käydä läpi luonnollisen käymisen puutynnyreissä, joita on käytetty jo kaksi vuosikertaa ja jotka eivät siksi antaneet viinille puumaista makua. Jäännössokeria on yhteensä 2 grammaa, mikä on pieni mutta hyvin yleinen määrä näissä Mosse-alueen herkullisissa Chenin Blanc -viineissä.

Makutuoksu: kukkainen tuoksu, sitten omena ja lime, märkä villa, märkä olki ja ripaus hunajaista vivahdetta viimeistelyssä. Korostettu mineraalisuus. Maalaismainen viini, jolla on upea luonne, hapan suoni ja suuri mineraalisuus

Paritus: Ihanteellinen juustolaudan, kalan kanssa

Käyttölämpötila: 10-12 ºC