Name: Moillard - Corton Charlemagne Grand Cru
Brand: Moillard
SKU: 35429
Price: 458.42 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Moillard

Moillard - Corton Charlemagne Grand Cru

Moillard Corton Charlemagne Grand Cru, Burgundin terroirista kertova ylevä ilmentymä. 100% Chardonnay, kirkas kullankeltainen väri, monimutkainen ja mineraalinen tuoksu. Runsas, voimakas ja rakenteellinen maultaan, se on luonteikas ja pitkäikäinen viini.

Ranska - Bourgogne
Kuiva Valkoviini Grand Cru
Chardonnay 100%

Moillard Corton Charlemagne Grand Cru - 2020
750 ml

458.42 €

Väri

Kirkas kullankeltainen, nuorena vihertävät heijastukset kehittyvät intensiiviseksi kullaksi ikäntyessä.

Tuoksu

Monimutkainen, elegantti tuoksu valkoisia kukkia, sitrushedelmiä (sitruuna, greippi), paahdettua mantelia, hunajaa, mineraalisuutta (piikivi), voita ja briossia.

Maku

Runsas, voimakas ja hyvin rakenteinen. Eloisa hapokkuus, pitkä mineraalinen jälkimaku. Pähkinän ja voin vivahteita, ylenpalttinen mutta tasapainoinen viini.

Alkoholipitoisuus

13%-14% vol.

Lasityyppi

Suuri Burgundi-lasi tärkeille valkoviineille.

Yhdistelmät

Jalokalat (piikkikampela, meriantura), äyriäiset (hummeri, scampi), kampasimpukat, siipikarja kermakastikkeessa, hanhenmaksa, kypsytetyt kovat juustot.

Kypsytys

Ranskalaisissa tammitynnyreissä, usein osin uusissa, 12-18 kuukautta. Kypsymispotentiaali 10-30+ vuotta.

Viininvalmistus

Käsinpoiminta, hellä puristus, alkoholikäyminen tynnyrissä, malolaktinen käyminen. Kypsytys hienojen hiivasakkojen päällä.

12–14°C