Maximin Grünhaus Herrenberg Grösses Gewächs on kuiva Riesling Moselista, Saksasta. Sille on ominaista vaalea oljenkeltainen väri, ja se tarjoaa intensiivisen ja kompleksin aromin, jossa on liuskekiveä, sitrushedelmiä ja vihreää omenaa. Maultaan se on eloisa, mineraalinen ja siinä on pitkä jälkimaku. Erinomainen merenelävien ja aasialaisten ruokien kanssa, tarjoillaan 8-12°C:ssa.
Saksa - Mosel Kuiva Valkoviini (GG) Riesling
Maximin Grünhaus Herrenberg Grösses Gewachs - 2023 750 ml
Intensiivinen ja kompleksinen, mineraalisia liuskekiven vivahteita, sitrushedelmiä (sitruuna, lime), vihreää omenaa ja kukkaisia aromeja
Maku
Kuiva, eloisa hapokkuus, syvä mineraalisuus, elegantti rakenne, pitkä ja viipyvä jälkimaku hedelmäisillä ja suolaisilla sävyillä
Alkoholipitoisuus
Noin 12.5-13.5% vol
Lasityyppi
Keskikokoinen valkoviinilasi
Yhdistelmät
Erinomainen merenelävien, äyriäisten, aasialaisten ruokien, siipikarjan, tuorejuustojen ja vaalean lihan kanssa. Myös sellaisenaan
Kypsytys
Ruostumattomissa terästankeissa tai suurissa perinteisissä tammitynnyreissä, usein pidennetyllä hienon hiivan kontaktilla lisäkompleksisuuden saavuttamiseksi
Viininvalmistus
Käsin poimittu, hellä puristus, lämpötilavalvottu käyminen, kypsytys hiivasakan päällä. Grösses Gewächs