Markus Molitor - Saarburger Rausch Spätlese Riesling Trocken
Markus Molitor Saarburger Rausch Spätlese Riesling Trocken on erinomainen kuiva Mosel-Riesling. Vaalea oljenkeltainen, monimutkainen mineraalien, kivellisten hedelmien ja sitrushedelmien tuoksu. Maussa eloisa ja mineraalinen, erinomaisella hapokkuudella ja pitkällà jälkimaulla. Sopii merenelävien kanssa, sillä on huomattava ikäntymispotentiaali.
Saksa - Mosel Kuiva Valkoviini (Spätlese Trocken) Riesling
Markus Molitor Saarburger Rausch Spätlese Riesling Trocken - 2019 750 ml
Monimutkainen, esillä mineraalisia (liuskekivi), kivellisiä hedelmiä (persikka, aprikoosi), sitrushedelmiä ja kevyitä yrttisiä vivahteita.
Maku
Kuiva, eloisalla ja kirkkaalla hapokkuudella. Intensiivinen mineraalisuus ja pitkä, elegantti jälkimaku sitrusvivahteilla.
Alkoholipitoisuus
12.5% Vol.
Lasityyppi
Riesling-lasi tai keskikokoinen valkoviinilasi.
Yhdistelmät
Erinomainen merenelävien, äyriäisten, hienostuneiden kalaruokien, vaalean lihan ja mausteisen aasialaisen keittiön kanssa.
Kypsytys
Voidaan kypsyttää yli 15-20 vuotta, kehittäen lisää monimuotoisuutta.
Viininvalmistus
Spontaani käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja/tai suurissa tammitynnyreissä (Fuder), pitkä kontakti hienojen sakkojen kanssa.