Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese
Moselin huippuosaamista, tämà Markus Molitorin Riesling Auslese on kirkkaan kullanvärisen keltainen. Tuoksu on intensiivinen, kypsien hedelmien ja liuskekiven mineraalisuuden vivahteilla. Maultaan se on makea ja tiivis, tasapainossa eloisalla hapokkuudella. Erinomainen jälkiruoille tai juustolle, sillä on valtava ikääntymispotentiaali.
Saksa - Mosel Makea valkoviini, Auslese Riesling
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese - 2003 750 ml
95.58 €
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese *** - 2019 750 ml
200.98 €
Väri
Kirkas kullanvärinen keltainen.
Tuoksu
Intensiivinen ja monimutkainen, kypsien hedelmien (aprikoosi, persikka), hunajan, liuskekiven mineraalisuuden, kukkien vivahteita, mahdollisesti petrolin vivahteita ikääntyessä.
Maku
Makea, tiivis, tasapainossa eloisalla hapokkuudella. Pitkäkestoinen, mineraalisilla ja hedelmäisillä vivahteilla.
Alkoholipitoisuus
7.5% vol
Lasityyppi
Makea valkoviinilasi tai Riesling-lasi, tulppaaninmuotoinen.
Yhdistelmät
Hedelmäpohjaiset jälkiruoat, sinihomejuustot, hanhenmaksa, mausteinen aasialainen keittiö tai mietiskelyviini.
Kypsytys
Suuri ikääntymispotentiaali, usein vuosikymmeniä.
Viininvalmistus
Valikoiva käsinkorjuu, käyminen suurissa vanhoissa tammitynnyreissä (Fuder) luonnollisilla hiivoilla, pitkä kypsytys hienojen sakan päällä.