Mandois - Le Sud Blanc de Blancs Champagne Premier Cru 'Vertus'
Tämä Mandois 'Le Sud' Blanc de Blancs on Premier Cru samppanja Vertusista, 100% Chardonnay. Siinä on kirkas keltainen väri ja hieno pärlys. Tuoksussa sitruksia, kukkia, mineraaleja ja hiivaa. Maku on raikas, kermainen ja pitkäkestoinen. Kypsytetty vähintään 36 kk hiivasakan päällä.
Ranska - Champagne Kuohuviini Klassinen Menetelmä Brut Premier Cru 100% Chardonnay
Mandois Le Sud Blanc de Blancs Champagne Premier Cru 'Vertus' - 2015 750 ml
124.80 €
Väri
Kirkas oljenkeltainen, kullanvärisiä heijastuksia, hieno ja pitkäkestoinen pärlys.
Tuoksu
Sitruksia, valkoisia kukkia, mineraalisia vivahteita, hiivaa, briochea ja kuivattuja hedelmiä.
Maku
Raikas, elegantti, kermainen, hyvä hapokkuus, suolainen. Pitkä, pysyvä jälkimaku mineraalisilla vivahteilla.
Alkoholipitoisuus
12.5% Vol.
Lasityyppi
Samppanjalasi (flûte) tai laaja samppanjalasi.
Yhdistelmät
Alkuruoat, merenelävät, osterit, raaka ja kypsennetty kala, herkät vaaleat lihat.
Kypsytys
Vähintään 36 kuukautta hiivasakan päällä, sitten pullossa.
Viininvalmistus
Terästankkikäyminen, osittainen malolaktinen käyminen, sitten jälkikäyminen pullossa (Champenoise).