Louise Dubois 1885 Chardonnay, kuiva valkoviini Burgundista, on vuosikertaikoni 100% Chardonnay-rypäleistä. Sen kullanvaalea väri meripihkanvärisine heijastuksineen ennakoi monimutkaisia sokeroidun hedelmän, hunajan ja pähkinöiden aromeja. Maultaan se on rakenteikas, elegantti, pitkäkestoinen (13.5% Vol.). Pitkään pullossa kypsytetty, ihanteellinen foie gras'n ja kypsytettyjen juustojen kanssa, tarjoiltuna 12-14°C.