Laurent Perrier Harmony Demi-Sec on ranskalainen samppanja samannimiseltà alueelta, tuotettu Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier-rypälelajikkeista. Se on väriltään kirkkaan oljenkeltainen ja siinä on hienoja kuplia. Tuoksussa on kypsiä hedelmiä, hunajaa ja briossia, kun taas maku on runsas, ympäröivä ja hienovaraisesti makea. Vähintään 3 vuotta hiivasakan päällä kypsytetty ja Klassisella menetelmällä valmistettu, se on ihanteellinen 8-10℃ lämpötilassa samppanjalasissa. Sopii täydellisesti jälkiruokien, hanhenmaksan ja sinihomejuustojen kanssa.