Michel Laurent Pouilly-Fumé on kuiva valkoviini Ranskan Loiren laaksosta. Oljenkeltaisen värinsä ja vihertävien heijastustensa ansiosta se tuoksuu sitrushedelmiltä ja piikiveltä. Maultaan se on raikas, mineraalinen ja kestävä, sopii erinomaisesti merenelävien kanssa.