Kumpf et Meyer Riesling Westerberg Perpetuel: poikkeuksellinen alsacelainen valkoviini. Kirkas oljenkeltainen vihertävillä heijastuksilla. Intensiivisiä sitrushedelmien, valkoisten kukkien, vihreän omenan ja mineraalisuuden vivahteita. Raikas, eloisa, hapokas ja pitkä jälkimaku. Täydellinen kalan ja merenelävien kanssa.
Ranska - Alsace Kuiva Valkoviini Riesling
Kumpf et Meyer Riesling Westerberg Perpetuel - n.v. 750 ml
73.48 €
Väri
Kirkas oljenkeltainen, vihertäviä heijastuksia.
Tuoksu
Sitrus, valkoiset kukat, vihreä omena, mineraalisia vivahteita.
Maku
Raikas, eloisa hapokkuus, mineraalinen, pitkä jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
12.5% vol
Lasityyppi
Riesling-tulppaanilasi.
Yhdistelmät
Kala, merenelävät, vaalea liha, tuoreet juustot.
Kypsytys
Hiivasakan päällä, terästankeissa tai isoissa tynnyreissä. 'Perpetuel'-järjestelmä yhdistää eri vuosikertoja monimutkaisuuden ja johdonmukaisuuden vuoksi.
Viininvalmistus
Käsinpoimitut rypäleet, hellävarainen puristus, spontaanikäyminen. Eri vuosikertojen sekoitus Perpetuel-menetelmällä ja kypsytys hiivasakan päällä.