Justinos Madeira Malvasia 10 Vuotta on erinomainen vahvistettu viini Madeiran saarelta, Portugalista. Valmistettu Malvasia-rypäleistä, siinà on voimakas meripihkanväri. Tuoksussa on monimutkaisia hunajan, pähkinöiden, kuivattujen hedelmien ja mausteiden vivahteita. Maultaan se on makea, täyteläinen ja hyvin tasapainoinen erinomaisella hapokkuudella, ja siinà on pitkà karamellin ja sokeroidun hedelmän jälkimaku. Vähintään 10 vuotta tammitynnyreissà Canteiro-menetelmän mukaisesti kypsytettyän se sopii täydellisesti jälkiruokien tai digestiivinà, tarjoiltuna 14-16°C:ssa Madeira-lasissa.
Portugali - Madeira Vahvistettu viini Malvasia
Justinos Madeira Malvasia 10 Years Old Madeira - n.v. 750 ml
64.28 €
Väri
Syvän meripihka
Tuoksu
Intensiivinen ja kompleksinen, hunajan, pähkinöiden, kuivattujen hedelmien, mausteisten vivahteiden ja kevyiden savuisten vivahteiden kera.
Maku
Makea, täyteläinen ja ympäröivä, erinomaisella hapokkuudella, joka tasapainottaa makeutta. Pitkàkestoinen, vivahteita karamellista, kuivatuista viikunoista, marmeladista ja paahdetuista pähkin
Alkoholipitoisuus
Noin 19-20% vol.
Lasityyppi
Madeira-lasi, pieni tulppaanilasi tai jälkiruokaviinilasi, jotta sen monimutkaisuus ja aromit tulevat täysin esiin.
Yhdistelmät
Ihanteellinen suklaapohjaisten jälkiruokien, hedelmätorttujen, kypsytettyjen juustojen kanssa. Erinomainen myös meditaatioviininä tai digestiivinà.
Kypsytys
Vähintään 10 vuotta tammitynnyreissà, perinteisen Canteiro-menetelmän mukaisesti, joka sisältää oksidatiivisen kypsytyksen lämpimissà ilmastoissa.
Viininvalmistus
Käyminen keskeytetty viinialkoholin lisäyksellà, jota seuraa pitkà oksidatiivinen kypsytys tynnyreissà, tyypillistä Canteiro-menetelmälle.