Osta Julien Schaal Rosacker Riesling Calcaire Verkosta

HOME PAGE > Kansainväliset huippuosaajat > Julien Schaal

Julien Schaal - Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling Calcaire

Julien Schaal Rosacker Riesling Calcaire on Alsacen Grand Cru, joka ilmentää terroirin ylivertaisuutta. Valmistettu 100% Riesling-rypäleistä, se tarjoaa kirkkaan kullankeltaisen värin. Tuoksu on intensiivinen, sitrushedelmien, kukkien ja erottuvan piikivimineraalisuuden vivahteilla. Maultaan se on kuiva, eloisalla hapokkuudella ja pitkällà, mineraalisella jälkimaulla. Ihanteellinen kalan, merenelävien ja vuohenjuuston kanssa, tarjoillaan 10-12°C:ssa. Viini, jolla on suuri ikääntymispotentiaali.

Ranska - Alsace Grand Cru Rosacker
Kuiva valkoviini, Grand Cru
100% Riesling

Julien Schaal Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling Calcaire - 2023
750 ml

36.30 €

30.86 hinta 60 pullosta (myös sekoitettuja)

Julien Schaal Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling Calcaire - 2024
750 ml

40.80 €

34.68 hinta 60 pullosta (myös sekoitettuja)

Väri

Kirkas kullankeltainen, joskus vihertävillà vivahteilla. Selkeä ja valoisa.

Tuoksu

Intensiivinen ja kompleksinen. Sitrushedelmien (sitruuna, greippi), kukkainen (lehmuksenkukka), mineraalinen (piikivi) ja joskus petrolinen ikäntyessä.

Maku

Kuiva, eloisalla ja hyvin integroidulla hapokkuudella. Suuri kalkkipitoinen mineraalisuus, elegantti, pitkäkestoinen, suolaisella jälkimaulla.

Alkoholipitoisuus

Noin 13-13.5% vol

Lasityyppi

Alsacelainen Riesling-lasi, tulppaaninmuotoinen, keskikokoinen aromien parhaaseen arviointiin.

Yhdistelmät

Ihanteellinen merenelävien, äyriäisten, grillatun kalan, sushin, herkkien vaaleiden lihojen, hapankaalin ja tuoreen vuohenjuuston kanssa.

Kypsytys

Ruostumattomissa terästankeissa tai suurissa neutraaleissa tammitynnyreissä useita kuukausia, jota seuraa pitkä pullokypsytys.

Viininvalmistus

Hellä puristus kokonaisista rypäleistä, hidas käyminen kontrolloidussa lämpötilassa ja kypsytys hienojen hiivasakkojen päällä kompleksisuuden saavuttamiseksi.

10-12°C