Jaffelin Chablis on klassinen ranskalainen valkoviini, Burgundin Chardonnayn puhdas ilmaisu. Sille on ominaista vaalea oljenkeltainen väri vihertävillä heijastuksilla ja se tarjoaa raikkaan, mineraalisen aromin. Maultaan se on kuiva, suolainen ja tasapainoinen, pitkällä jälkimaulla. Ihanteellinen kala- ja mereneläväruokien kanssa.